立冬以来，甘蔗大量上市，阳朔县福利镇甘蔗榨糖生产如火如荼，为规范传统手工制糖流程，确保特色食品安全，12月14日，阳朔县市场监管局福利镇市场监管所对辖区内4家红糖小作坊进行了重点检查。

执法人员首先查验了各作坊的证照是否齐全，从业人员是否办理了健康证，在此基础上，针对土榨红糖切碎、碾压、煮水、熬浆、冷却等工序的特点，查看了相关的硬件设备是否到位，三防设施是否完善。最后，执法人员还检查了红糖外包装标签标识是否齐全，以及是否履行了进货查验制度等。针对检查出的外包装标签标识不规范问题，执法人员现场下达了责令改正通知书1份，要求作坊负责人限期整改。

下一步，福利市场监管所还将持续对红糖小作坊进行监督，确保群众可以购买到原汁原味，干净卫生的甘蔗榨糖。

(图/文:徐成)

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